豆芽处理好洗净 蛋白从鸡蛋中取出 咸肉切片 干辣椒剪成小段
油加入锅中加热 油热后放入蛋清 炒至凝固
放入豆芽 咸肉片 干辣椒翻炒
装盘 重口味者可在装盘之前加入少许盐
建议放入咸肉后不要加盐 会很咸的