咸蛋黄炒南瓜

作者： 阿修罗老巫婆

做月饼剩下两颗咸蛋黄，直接吃吧腻口，扒拉一下家里一只农场来的大南瓜，橙红的皮甚是好看，一起来个咸蛋黄炒南瓜，自己做少油少蛋黄，不怕胆固醇高脂饮食哦。炒出来清甜粉糯鲜香扑鼻。

用料

• 南瓜 半个
• 咸蛋黄 2个
• 油 少许
• 盐 适量

咸蛋黄炒南瓜的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄用烤箱180度烤过10分钟。

步骤 2

勺子压碎

步骤 3

南瓜切半个，小心去皮，不需要去很干净。

步骤 4

锅里倒油，烧热后入南瓜翻炒

步骤 5

炒到南瓜发软，加少许水、蛋黄、盐一同翻炒。

步骤 6

蛋黄炒匀，汤汁浓稠时出锅。

步骤 7

面面软软好好吃。

步骤 8

热气腾腾的咧。

咸蛋黄炒南瓜的小贴士

南瓜也可以不去皮，皮里有丰富的胡萝卜素啊，皮的口感稍硬一些。

菜谱创建时间：2014-08-25 10:36:51