土豆肉末闷饭。

作者： 白白吴

其实现在做这样的焖饭已经不仅限于土豆了，会放很多其它的菜菜，也可以加上肉类，但因为土豆饭是偶最早吃的用电饭煲焖出来的这种饭饭，所以还是做土豆饭来纪念一下。 做法很简单，但味道却非常非常棒呢。”

用料

• 米饭 适量
• 大葱 适量
• 小葱 适量
• 肉末 适量
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 土豆 两个

土豆肉末闷饭。的做法步骤

步骤 1

1.首先把米稍微淘洗，然后加水放进电饭煲里浸泡，加水量和平时煮饭量一样即可。 2. 一般米需要浸泡15-30分钟，利用这段时间，我们来进行其它的步骤。土豆削皮泡在清水里防止氧化。 3.大葱、姜、蒜洗净备好。 4. 将大葱、姜、蒜剁碎成末。 5.土豆切成小块。

步骤 2

炒锅里放适量的油，油烧热后先放入葱姜蒜末，稍炒一下再放入辣酱翻炒。

步骤 3

炒香后，放入土豆，再放一些料酒、生抽和胡椒粉翻炒均匀即可，这个时候土豆还是生的。

步骤 4

把电饭煲打开，把炒过的土豆倒在米里，稍微搅动一下使其均匀，盖上盖子，象平时一样煮饭就可以，饭好后焖15分钟，饭就好了。

步骤 5

准备盛出来之前，放一些鸡精和香油搅匀，再放入切碎的小葱和香菜，超级简单美味的土豆焖饭就做好了。

步骤 6

完成。

步骤 7

包

菜谱创建时间：2014-08-24 23:12:50