銀針粉

作者： Rose929

用料

• 澄麵 225克 木薯粉 25克
• 鹽 4克 沸水 約250克
• 橄欖油 半湯匙 + 適量塗於碟上 一塊 濕布

銀針粉的做法步骤

步骤 1

準備一個已塗上油的碟 澄麵、木薯粉過篩加入鹽拌勻。

步骤 2

將粉類倒入盆內，將沸水撞入粉類，快速攪拌。 拌勻後蓋上濕布，焗 3 分鐘左右。 焗完後加入半湯匙油搓至柔軟，可以造型。

步骤 3

粉糰用濕布蓋著，以免變乾，每次取出小量使用。 取適量粉糰，搓成兩頭尖的長形，放於已塗上油的碟上蒸

步骤 4

準備一鍋熱水，水滾後放銀針粉以蒸 15 分鐘焗12分鐘即成。

菜谱创建时间：2014-08-24 22:24:40