苦瓜肉丸卷

作者： 嶶笑臉疍

苦瓜肉质脆嫩，清凉解毒，是夏季必不可少的瓜类蔬菜。

用料

• 苦瓜 一条
• 精选瘦猪肉 250克

苦瓜肉丸卷的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净切成小段。（注意：苦瓜一定要选细长的，方便包瘦肉。）

步骤 2

把苦瓜内部用勺子去除

步骤 3

将选好的瘦肉洗净

步骤 4

把瘦肉剁细并把事先切好的姜放在一起继续剁，直至瘦与姜融合在一起。

步骤 5

剁好的瘦肉加入盐.淀粉.鸡蛋蛋清搅拌均匀。

步骤 6

把调好的瘦肉放入苦瓜中放入锅里蒸15分钟左右即可。

步骤 7

蒸好可根据自己的爱好添加作料

菜谱创建时间：2014-08-24 15:33:01