蒜蓉凉拌茄

作者： Nocturne.

爷爷的拿手菜 每年过节必做 老一辈人不喜欢放鸡精鸡粉什么的 吃起来很清爽 夏天吃很酷炫 再喝点啤酒堪称完美了

用料

• 茄子 两个
• 蒜 适量
• 陈醋 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量
• 葱末 适量
• 芝麻 辣椒碎 一点点
• 糖 适量

蒜蓉凉拌茄的做法步骤

步骤 1

蒜切末 葱切末 茄子洗净 上汽蒸13分钟左右 筷子能扎透即可

步骤 2

待茄子冷却 放入蒜末 放一勺半醋 半勺生抽 一勺香油 半勺糖 搅拌均匀

步骤 3

若喜欢吃辣可放些辣椒碎 在放点芝麻点缀 夏天吃可放冰箱冰镇

步骤 4

开吃

蒜蓉凉拌茄的小贴士

各种调料用量仅为参考 根据口味增减 放冰箱里冰镇堪称完美

菜谱创建时间：2014-08-23 19:41:42