葱油饼

作者： winnehan

用料

• 葱 四到五根（绿多葱白少）
• 面粉 两汤勺
• 油 若干
• 白胡椒粉 半勺
• 盐 半勺

葱油饼的做法步骤

步骤 1

和面：面粉用热水和匀，过程中加一小勺油，和到面软但不沾手，放在盆中用湿纱布盖着醒半小时

步骤 2

葱切好，加入盐和胡椒粉，把油烧热泼在葱上，搅拌后放凉待用

步骤 3

面醒好后切成两份（二人份的量）杆成长方形薄面皮，将葱油在面皮上涂匀，将面皮先卷成长条再从长条卷起

步骤 4

烙饼：下锅后不要很快翻面，待饼边缘变色、能轻易滑动的时候再翻，切记一直用小火！按饼的厚度待五分钟后就可出锅

菜谱创建时间：2014-08-23 17:56:01