清香苹果柠檬玛芬

作者： 阳宝宝是吃素的

原意是解决掉冰箱里放了一阵的两颗苹果，后来觉得也可以顺便解决买多了的柠檬，于是两个被嫌弃的家伙就这么相遇了。 这个方子也因为有了柠檬，清香醉人，惊喜万分^_^

用料

• 杏仁奶 120ml
• 鸡蛋 2只
• 苹果 2小个约300g
• 柠檬 5片略厚
• 低粉 240g
• 糖粉 60g
• 植物油 180ml
• 泡打粉 6g
• 蜂蜜 5勺

清香苹果柠檬玛芬的做法步骤

步骤 1

将苹果切小粒，将柠檬用料理机打碎，混合并加入蜂蜜

步骤 2

将鸡蛋，植物油，糖粉，杏仁奶，用打蛋器搅匀

步骤 3

低粉，泡打粉过筛加入其中，一起搅匀

步骤 4

加入蜂蜜苹果柠檬搅匀后，放入纸杯…（小遗憾的是这回装的不满，玛芬没有溢出的丰满感，建议大家装满四分之三杯）

步骤 5

烤箱预热后，中层180度35分钟～

清香苹果柠檬玛芬的小贴士

蓬松度略有些不够，或许泡打粉可以加到10g；盛完一半后，可以加些巧克力粉进去，这样就有两种口味的了^_^

菜谱创建时间：2014-08-23 17:19:14