干拌面

作者： 点点就是挑食

用料

• 土豆 一个
• 洋葱 半个
• 青椒 一个
• 蘑菇 若干
• 牛肉馅
• 郫县豆瓣
• 葱花
• 姜末
• 蒜末
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 盐
• 糖

干拌面的做法步骤

步骤 1

将菜切丁。可以根据自己的喜好添加别的菜。

步骤 2

肉馅中倒入料酒和生抽，放一片姜，腌制一小会。

步骤 3

锅中油烧热，放入姜末和蒜末炒香，放入郫县豆瓣炒香。

步骤 4

再放入肉馅翻炒至变色，倒入其余的菜。加生抽，老抽上色，再加一点料酒。

步骤 5

最后放盐，根据口味可加一点点糖。

步骤 6

煮面条，浇上炒好的菜，撒上葱花。

干拌面的小贴士

因为炒的是干拌面用的臊子，所以要比平常炒菜咸一些哦。

菜谱创建时间：2014-08-22 21:23:06