虎皮尖椒

作者： 琛儿妈咪168

开胃的虎皮尖椒

用料

• 豆鼓 5g
• 瘦肉 200g
• 尖椒 4个
• 李锦记特级鲜酱油 一勺
• 大蒜 一个
• 陈醋 5g
• 盐 适量
• 姜片 一块
• 花生油 适量
• 辣椒酱 微量
• 料酒 4g
• 生粉 3g

虎皮尖椒的做法步骤

步骤 1

首先将瘦肉切好，剁成肉末，加盐、姜片、生粉、豆鼓、酱油、料酒、辣椒酱、花生油腌大概十分钟

步骤 2

大蒜切碎备用

步骤 3

尖椒去蒂

步骤 4

锅里中火放入尖椒，不用放油，用铲压下，慢慢煎，直至尖椒表面成虎皮样，然后装起来先

步骤 5

大火，锅里放点花生油，把蒜蓉放下去爆香，再将调至好的肉末倒入锅里翻炒，可加点水，肉差不多熟时把尖椒放入锅里加点醋炒下，盖盖子两三分钟即可出锅了

菜谱创建时间：2014-08-22 20:27:51