酱爆藕

作者： 翘翘是懒胚

家常小菜

用料

• 藕 一根
• 肉丝 适量
• 豆瓣酱 适量

酱爆藕的做法步骤

步骤 1

藕切好 肉切成肉丝状

步骤 2

酱我用的就是家常用的马大嫂

步骤 3

热锅冷油 下一勺酱～（家里那种小调羹）不用太多 炒香 注意

步骤 4

下肉丝和藕 翻炒后加入料酒 盐（少量 酱咸）糖 为了颜色好看可以适量放点老抽 翻炒 然后加入一点点水 大火收汁 搞定 注意水不要太多 不要加锅盖 动作要快 保留藕的脆感

菜谱创建时间：2014-08-22 18:07:51