柠檬照烧鸡柳

作者： 老鼠Philipp

本来想做炸鸡柳，但只裹了一层淀粉怎么也炸不出金黄色，眼看腌好的鸡肉要做砸，随手抓到旁边的照烧汁，就改作了一道快手菜。这也算一道懒人菜，鸡肉码味后放到冰箱冷藏，做菜时取出直接下锅，不费时间。

用料

• 照烧酱 2汤匙
• #鸡柳 2块
• 鸡胸肉 2块
• 料酒/果酒 适量
• 盐 适量
• 胡椒 适量
• 大蒜 适量
• 淀粉 适量
• 蛋清 适量
• #酱汁
• 柠檬 1/8个
• 罗勒 适量
• #其他
• 油 适量

柠檬照烧鸡柳的做法步骤

步骤 1

鸡肉切条用酒、盐、胡椒、蒜蓉腌制入味

步骤 2

鸡柳裹蛋清和淀粉

步骤 3

烧锅将鸡肉炒熟（8成即可）

步骤 4

倒入照烧汁翻炒 没有照烧酱汁的可以用生抽、蚝油、酒喝蜂蜜调制

步骤 5

临出锅时挤入柠檬汁，罗勒叶撕碎放入，搅拌均匀即可

菜谱创建时间：2014-08-21 22:29:10