土人参叶炒鸡蛋

作者： 天伦之亮

土人参叶具有丰富的营养(维生素，微量元素)和补气养血等功效。

用料

• 土人参叶 500g
• 鸡蛋 2枚
• 盐 少许
• 油 适量
• 蒜 两片
• 酱油 少许

土人参叶炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

摘取新鲜的嫩叶洗净

步骤 2

鸡蛋打散

步骤 3

用开水烫三分钟，再用冷水冷却后晾干水分

步骤 4

煎好鸡蛋备用。适量油爆香蒜，加入土人参叶炒三分钟。

步骤 5

加煎蛋，放少许盐，酱油。炒翻两分钟出锅。

土人参叶炒鸡蛋的小贴士

盐一定要少许，怕丢失土人参叶的营养价值。

菜谱创建时间：2014-08-21 20:44:45