小米蒸五花肉

作者： xiyakeke

肥而不腻，软软地，老人、小孩都喜欢！

用料

• 五花肉、小米
• 土豆、胡萝卜
• 郫县豆瓣（丹丹牌）、酱油、料酒、姜粒
• 十三香、糖、鸡精、色垃油

小米蒸五花肉的做法步骤

步骤 1

1.5斤五花肉切薄片；

步骤 2

3两小米洗净浸泡1小时

步骤 3

切好的五花肉用四川豆瓣、酱油、料酒、姜粒、十三香、糖、鸡精腌制30分钟；

步骤 4

腌制好后加色垃油和泡好的小米一起拌勻；

步骤 5

拌好的肉放入碗中，上面放上切好的土豆、胡萝卜，放入高压锅，中火上气压阀40分钟即可。

小米蒸五花肉的小贴士

精排，牛肉也可以用这方法做，但蒸的时间要长些。

菜谱创建时间：2014-08-21 20:03:53