蒜蓉西兰花

作者： 私心kyuhyun的ELF

家里找到个西兰花，自己随便倒腾了几下，色香味俱全啊~看着就很舒服，味道清爽不油腻!

用料

• 西兰花 一个
• 火腿肠 一根
• 胡萝卜 一小段
• 大蒜

蒜蓉西兰花的做法步骤

步骤 1

西兰花切好，放沸水中焯一下，放一点点盐，水一开马上捞起来，不能烧太久

步骤 2

胡萝卜切片，火腿肠切片，大蒜切末

步骤 3

锅烧热，加入橄榄油，可以稍微多加点，倒入蒜末，爆香，再倒入胡萝卜和火腿肠，翻炒一会，倒入西兰花，翻炒，调入少许盐和味精，关火，出锅!

蒜蓉西兰花的小贴士

西兰花焯的时候千万不能煮久，不然影响口感和色泽。炒的时候适当多加点油，这样不会太干。西兰花稍微翻炒几下就可出锅，不能炒太久

菜谱创建时间：2014-08-21 12:57:46