爆炒四季豆

作者： o蕶薍﹎-1

第一次做

用料

• 四季豆 吃多少放多少
• 盐和酱油 2比1

爆炒四季豆的做法步骤

步骤 1

先把四季豆洗干净，去掉头和脚。

步骤 2

之后煮一锅热水，把四季豆放进里面，直到四季豆有八分熟，要这样做，因为四季豆比较难熟，所以要用水焯一下。

步骤 3

把四季豆捞起来之后，放到砧板上就可以切四季豆，最好是像我那样切，因为那样切比较容易入味，也比较容易熟，千万记住，一定要过完水之后再切，不能先切再过水，过水的意思就是焯一下

步骤 4

切好四季豆之后，锅中放油，然后把蒜米放下去，爆炒一下。可把四季豆放下去，两三分钟之后，就可以开始先放盐，再放酱油，即可出锅

爆炒四季豆的小贴士

把豆角放进水里面焯的时候不能切，整条放进去就可以了

菜谱创建时间：2014-08-21 12:42:55