咖喱鸡肉饭

作者： 菇默

懒人也要吃饭，第一次就可以成功，不要那些麻烦的技巧，好吃简单才是懒人下厨房的目标～

用料

• 鸡肉 250g
• 土豆 两个
• 胡萝卜 一个
• 洋葱 一个
• 料酒 少许
• 盐 少许

咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块，一节手指头大小差不多，放入碗里，倒上料酒，抓几下，让它们在旁边冷静一段时间。料酒如果是葱姜的就不需要放葱姜了。如果不是，一根葱，几片生姜。不需要加盐。

步骤 2

土豆洗干净，切块。胡萝卜洗干净，切片（切块也行）。洋葱随便切，记得切之前泡会水，反正总是会泪流满面…

步骤 3

放入油，把鸡肉用锅铲下油锅里，随便拨两下，不要粘锅，然后本着不浪费的原则，我把泡过鸡肉的料酒也下进去了，鸡肉差不多发白，把蔬菜放进去，加水。

步骤 4

慢慢熬，时不时翻下

步骤 5

加入咖喱，买咖喱时，看下辣度和份数。我买的三人份，五块，我用了三块。大家可以先下少点，尝个味，咖喱味够了就可以，想重口可以放少许盐。放入咖喱后多翻翻，以免结底。

步骤 6

收汤。我喜欢卤子泡饭所以收的不是很干。而且稍微放一会，卤子也会变的粘稠。

步骤 7

搞定～

步骤 8

吃不完果断下冰箱吧～微波炉转两分钟依旧美味啊～美味～

菜谱创建时间：2014-08-20 23:05:18