健康早餐

作者： 艾eee-eileen

有一句话叫“你的身体是什么样取决于你吃什么食物进去”，最近深有体会。作为苦逼学生党，因为晚睡不吃早饭简直再普遍不过。而殊不知早饭往往才是一天的能量吸收的黄金时间。这道健康早餐包含了各种时令的蔬菜水果，辅以少量肉类和多谷物面包，在摄取植物营养的同时，也不忘记添加人体所需的碳水化合物。其中所有蔬果肉类都不是固定组合，可以依据个人喜好添加或减少，比如我本人完全无法接受生番茄和胡萝卜的味道，所以常常以同种类富含维C和维A的食物来替代。 总之，所有食材尽量保证新鲜时令并少油，能生吃就不要过油炒。保持蔬果最多，其次谷物纤维，最后肉类的原则，大家都可以很容易从冰箱里找到食材，给自己做一道好吃好看的早饭啦。：）

用料

• 牛油果 半个
• 猕猴桃 一个
• 美奶滋 取一硬币大小即可
• 鸡蛋 一只
• 培根 一片（依据用餐人数增加）
• 多谷物面包（也可以用全麦替代） 两片（每人份）
• 生菜 三大片叶子（每人份）
• 牛肉BBQ烤肠 半根（每人份）
• 香蕉 半根
• 草莓 两颗

健康早餐的做法步骤

步骤 1

将食材准备好，鸡蛋下水煮熟，同时将生菜洗净沥水，烤肠小火用黄油煎熟切段，培根不加油在平底锅中煎至两面微焦。

步骤 2

将香蕉，猕猴桃切片，草莓对半切好。牛油果掏出核后切西瓜状的小片，注意不要太薄，以免在装盘过程中裂开。

步骤 3

复合谷物面包用面包刀切下1cm-1.5cm厚左右的片，涂抹美奶滋待用

步骤 4

将培根放置在面包上，盘中垫上生菜，随意将准备好的食材放上去即可。煮好的鸡蛋对半切开装盘，最后将可口的蓝莓洒在上面，营养丰富，口感清爽的早餐就完成啦！

健康早餐的小贴士

如上所描述，食材尽量以当地时令为优先。如果是盛夏，可以将所有水果加冰块和牛奶在搅拌机中打成奶昔，更加容易入口和吸收。

菜谱创建时间：2014-08-20 21:15:19