面疙瘩（来一块）

作者： Sophiabian

南方面食，可以当主食，江浙一带流行。

用料

• 青菜 若干
• 肉糜 130g
• 面粉 300g

面疙瘩（来一块）的做法步骤

步骤 1

材料准备就绪，青菜是中午吃了多的，用来做汤。

步骤 2

加水搅拌至粘稠状，倒水的时候一点一点增加，半杯水左右就够了，不能太烂。

步骤 3

这样就ok了

步骤 4

起油锅

步骤 5

肉丝炒熟，加一点黄酒，继续炒10秒，盛起来。

步骤 6

半锅水，烧水到烧开，过程大概4-5分钟

步骤 7

一勺一勺往水里放，不要叠在一起，要各自分开

步骤 8

全部没入水面，3分钟以后用铲子翻个身，不要粘在锅底。然后再烧3分钟。加盐2个小半勺，加青菜，肉丝。

步骤 9

混合再烧1-2分钟，因为菜都是熟的，不用很久。如果青菜之前是生的，也要事先烧熟。再加少许味精。

步骤 10

好了，可以吃了。

步骤 11

面疙瘩放下面，菜汤放上面。

菜谱创建时间：2014-08-20 17:30:11