把葱姜花生油,盐酱油放到肉泥一个方向搅动
一个鸡蛋少许面粉少许水搅成面浆,把茄子片上放肉两片和到一起,裹上面桨,锅里油温80°,用手掌放到锅上感觉热就可以下锅炸啦!
我用的材料特别少不喜欢太多调料。觉得最简单的往往做出来最好吃,盐什么的都是根据自己口味放,茄子片大概1.5厘米左右正好。小伙伴们开动吧!