柠香麻椒可乐鸡翅根（无油版）

作者： 猩猩好吃

没有烤箱的鸡翅根也是可以很好吃的呀，喜欢吃辣的我，把可乐鸡翅稍稍改良了下，创作出来的柠香麻椒可乐鸡翅，爱吃辣的看官有口福了

用料

• 鸡翅根 6个
• 可乐 一听
• 蜂蜜柠檬片
• 朝天椒
• 花椒
• 葱
• 生抽
• 姜

柠香麻椒可乐鸡翅根（无油版）的做法步骤

步骤 1

鸡翅根划几刀，方便入味 用少量生抽腌制鸡翅根，加入蜂蜜柠檬片（这个是我为了泡水喝的制作的，就是柠檬切薄片加蜂蜜腌制的），要是怕鸡翅根有腥味可以加入葱姜一起腌制 腌半小时，期间可以来回翻面，使鸡翅根入味

步骤 2

开火将腌好的鸡翅根包括生抽一起放入锅里，把皮厚的一面先放入锅里，这样可以煎出鸡皮里的油脂，加入花椒、朝天椒，将鸡翅根来回翻炒，当鸡皮全部变色出油后加入可乐（拍的时候一渴，没忍住喝了一口╯﹏╰）

步骤 3

先小火焖煮8分钟左右，再大火开盖来回翻炒鸡翅根，直至汤汁收干，变成浓油赤酱的褐色包裹着鸡翅根

步骤 4

柠香麻椒可乐鸡翅根完成！

柠香麻椒可乐鸡翅根（无油版）的小贴士

我的步骤里没放盐，因为生抽足够的咸，要是口味重的可以适当的加盐 可乐已经很甜了，没必要再放糖，要是真的嗜糖如命的主，请放蜂蜜，这样不但提升了甜度，也可以使翅根看起来色泽光亮更加诱人

菜谱创建时间：2014-08-17 21:16:02