猪肉青葱虾皮酥饼

作者： 小英-28

自己做的好酥阿，肉也新鲜。只要按比例配面粉和油，菜鸟也能做好油酥饼，馅还能变换，推荐牛肉洋葱姜做的馅，韭菜鸡蛋虾皮也不错，猪肉青葱也很好吃

用料

• 油酥皮：
• 普通面粉：黄油（可用猪油代替） 2：1
• 水油酥皮：
• 普通面粉：黄油或猪油：烫手的水 4：1：1
• 馅：
• 猪肉碎、虾皮、葱 随你喜欢
• 馅的调味料： 盐一点点，鸡粉、生抽、胡椒粉、香油各一点点

猪肉青葱虾皮酥饼的做法步骤

步骤 1

把油酥按比例混合，做好的油酥皮应该是像粘粘的酸奶样。

步骤 2

把水油酥按比例揉成团，做好的水油酥皮应该是像做包子的面团

步骤 3

把馅和调料混合，用手抓抓

步骤 4

把水油酥分成一个个球，把油酥也分成一个个球，然后把一份水油酥包一份油酥，做好之后每一个都擀薄像包包子一样包馅。做好后可以放进烤箱烤也可以用不粘锅开小火烙。

猪肉青葱虾皮酥饼的小贴士

酥皮可以擀薄点容易熟

菜谱创建时间：2014-08-17 16:32:04