準備: 木耳事先泡發,撕成大小適中,過水焯熟。
白果也泡一下,因為我用的本來就是熟的,所以瀝乾水分直接可以用。(如果生的也要焯熟)
爲了營養也爲了配色還加了些胡蘿蔔,切菱形薄片。 蔥葉切碎備用。
萬事俱備,開火~ 放少許油,待六分時放入胡蘿蔔翻炒。 讓後加入木耳,簡單翻炒加入白果。 因為所有食材都是熟的,不需要炒太久。 加入適量的陳醋,耗油,料酒等,建議可以少放一些糖。 翻炒,加入水澱粉~ 關火,裝盤後上麵撒少許蔥花~OK~\(≧▽≦)/~
因為爸爸不能吃糖,所以沒有加糖,個人覺得如果少加一點味道會更好 也沒有放鹽,希望慢慢把他們口味調清淡點╮(╯▽╰)╭,就醬~