凉拌茄子

作者： TiimeFliies

比平常直接凉拌的茄子更加劲道，更适合夏天等食用，也易保存。

用料

• 茄子
• 蒜 三瓣
• 酱油 醋 盐 适量

凉拌茄子的做法步骤

步骤 1

将茄子切好成条，下锅蒸。然后晒干留用。 吃时用热水泡开，看个人喜好，泡的软硬自己掌握。

步骤 2

接下来剥蒜，拍开并切成沫，与泡好去水的茄子一同泼油。 加入酱油、醋、盐等即可。

凉拌茄子的小贴士

这样的做法比平时的拌茄子劲道好吃。

菜谱创建时间：2014-08-16 17:15:25