腌咸蛋（跟家里的老人家学的）

作者： Lh_qing

本人比较喜欢吃咸食！所以跟嬷嬷学做了这个

用料

• 鸭蛋 6个
• 白酒 一杯
• 盐 大半包
• 玻璃瓶 一个

腌咸蛋（跟家里的老人家学的）的做法步骤

步骤 1

每个鸭蛋都要洗干净！晾干备用！倒一杯白酒和一碗盐！

步骤 2

将鸭蛋在白酒里泡一下，再在盐里滚一圈，保证鸭蛋的外壳都有沾有盐！再放进玻璃瓶里！

步骤 3

最后盖上盖子！腌制十五天左右就ok了！在吃之前一定要煮熟了再吃哦！（^_^）

腌咸蛋（跟家里的老人家学的）的小贴士

1.可以按照个人喜好！喜欢吃鸡蛋的，可以用鸡蛋腌咸蛋！喜欢吃鸭蛋的，可以用鸭蛋腌咸蛋！ 2.用完的盐和白酒不能倒进玻璃瓶里哦！不然腌制出来的鸭蛋会很咸的！ 3.一定要15天以上（含十五天）哦！不够时间的咸蛋会不好吃的！ 4.吃之前一定要煮熟才能吃的！

菜谱创建时间：2014-08-15 19:42:11