动物油植物油烧热➕红葱头爆香,下香米炒匀一点点➕水,米粒吸干水再继续加。
➕酱油,盐,糖,继续炒➕水刚刚平过米,小火盖盖焖15分钟,出锅时候➕香油拌匀
还可以:➕酱油,盐,糖,继续炒,➕到一半水量➕香油炒匀,盛出放入碗中再➕另一半水,上汽锅蒸15-20分钟。
想加入各种荤素菜可以参照蘑菇油饭的做饭。