番茄土豆鸡蛋米饼

作者： 老茉莉的水果店

厨房初级菜鸟必备，味道香香的，食材简单~

用料

• 鸡蛋 3只
• 番茄 1个
• 土豆 1个
• 盐 1小勺
• 辣椒粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 米饭 1碗

番茄土豆鸡蛋米饼的做法步骤

步骤 1

番茄、土豆洗干净，土豆去皮，将番茄土豆切丁分开放置。

步骤 2

土豆入锅隔水蒸到微烂。

步骤 3

将土豆、番茄、米饭倒入同一碗中，鸡蛋液倒入,加入一小勺盐。

步骤 4

平底锅小火，用勺子将糊状土豆番茄米饭鸡蛋液放入平底锅煎至两面微黄，出锅放盘。

步骤 5

根据个人爱好撒上辣椒粉、胡椒粉.番茄酱也可以.

番茄土豆鸡蛋米饼的小贴士

1、个人喜欢吃偏烂一点的土豆，所以隔水先蒸了下土豆，而且米饼里土豆嚼地咯吱咯吱响也好奇怪。 2、平底锅煎完全不粘，不知道别的粘不粘锅。 3、依据个人喜好也可以加点别的蔬菜或者香肠。 4、一碗米饭可以做大约15个米饼，趁热吃比较好吃，不用一次做很多。

菜谱创建时间：2014-08-15 13:42:11