琥珀核桃仁（香脆可口）有教程

作者： 快乐鸟LWL

这是健脑、补脑最佳食品。在家做比较方便、也可以当家庭零食吃，很不错！香脆的口感让你一口停不了嘴。操作比较简单，只要你花心思、花时间用心去操作，就会一次性成功。

用料

• 核桃仁 适量
• 冰糖 适量
• 熟白芝麻 适量
• 食用油 适量
• 水 适量
• 蜂蜜 适量
• 苏打粉 少许

琥珀核桃仁（香脆可口）有教程的做法步骤

步骤 1

核桃仁在温水里浸泡15分钟，

步骤 2

核桃仁入锅，加入水浸没，加入少许苏打粉可以去苦涩味，搅拌均匀，盖锅盖大火煮开，调为小火闷熟即可关火，

步骤 3

捞出沥干水分，盛入盘备用

步骤 4

在干的锅里放入一大勺蜂蜜、少量清水、小块冰糖块（易于融化），小火煮开为止，耐心等待冒小泡糖浆要粘稠，

步骤 5

再放入核桃仁，

步骤 6

等待糖浆收汁，

步骤 7

收糖浆汁后捞出备用，

步骤 8

油锅油量浸没核桃仁差不多，再在油锅里用小火炸至琥珀色即可，记得翻面炸一下。

步骤 9

再快速均匀撒上白芝麻，记得放大盘里摊开，

步骤 10

等待完全冷却，就是香脆的口感了，

步骤 11

喜欢吃脆口的核桃仁就动手做起来吧！

琥珀核桃仁（香脆可口）有教程的小贴士

炸的时候注意火候！炸过头了不好吃哦，用小火，需要耐心。

菜谱创建时间：2014-08-14 22:56:11