RIO果冻

作者： Setron

用料

• RIO鸡尾酒（这次用的蓝玫瑰，其实果味更好吃 250克
• 吉利丁 5克
• 糖（用一点点水化开） 看自己喜欢咯

RIO果冻的做法步骤

步骤 1

把吉利丁用凉水放软，一定要有这一步哦！

步骤 2

沥干吉利丁里的水分，隔水加热，直到吉利丁化为液体（很快的），

步骤 3

盛出250克鸡尾酒，把化开的糖水（真的是用一点点水啊化开）加进去，根据口味微调还可以加入自己喜欢的水果

步骤 4

把鸡尾酒加入隔水溶化的吉利丁中搅拌均匀，倒入容器

步骤 5

冷却后盖上盖子或蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，等结成冻就可以享用了

RIO果冻的小贴士

我看到有用家问隔水加热吉利丁不成液体怎么办，可能是之前没有把吉利丁泡软，时间太短之类的，一定要泡到筷子夹稍用力就断的程度，然后滤干水分隔水加热。

菜谱创建时间：2014-08-14 18:54:54