酒酿

作者： 嘟嘟『龍』舞

用料

• 安琪酒曲 3G
• 糯米 500G

酒酿的做法步骤

步骤 1

糯米泡水一晚上，蒸之前用手一搓能搓碎说明泡好了

步骤 2

上笼蒸20分钟，笼上垫纱布

步骤 3

待凉到手可以触摸的程度，往200G凉白开水里倒入3G酵母，搅拌到糯米里，搅拌均匀，中间挖洞再倒入一点酵母加点水

步骤 4

装好放在棉被中发酵两天打开看一下再倒入凉白开为了多汁，封好再发酵一天就可以开吃了，然后放冰箱冷藏

菜谱创建时间：2014-08-14 07:00:10