茄子炖土豆

作者： 兔小妹廚房

创意乱炖，简单好吃 不多油！

用料

• 茄子 1个
• 土豆 1个
• 番茄 1个
• 青辣椒 1个
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 酱油
• 葱蒜

茄子炖土豆的做法步骤

步骤 1

茄子， 土豆，青辣椒，番茄切块。

步骤 2

葱蒜爆香，加入豆瓣酱。加入土豆，少许水。

步骤 3

待土豆边开始变的通透，加入番茄，1分钟后加入茄子。加入少许水，盖盖子中火焖

步骤 4

待茄子 土豆变软，就可以吃啦！

茄子炖土豆的小贴士

因为豆瓣酱够咸，所以过程中不需要加盐。如果怕茄子不够入味道，可以事先那个盐水泡一下。

菜谱创建时间：2014-08-12 07:44:57