蛋壳装鸡蛋布丁

作者： LISA_软绵绵

用料

• 鸡蛋 2只
• 蛋黄 2个
• 牛奶 330g
• 糖 40g

蛋壳装鸡蛋布丁的做法步骤

步骤 1

生鸡蛋去掉顶头的一部分，取出其中需要用到的全蛋/蛋黄后，留着蛋壳，用剪刀将蛋壳边缘剪齐，然后用开水煮一下蛋壳进行消毒

步骤 2

将取出的2个全蛋和2个蛋黄搅拌均匀

步骤 3

将牛奶与糖倒入锅内一起煮，一边煮一边搅拌，煮到糖全部融化即可

步骤 4

将煮好的牛奶倒入鸡蛋液中混合均匀，然后过筛3-4次

步骤 5

将过筛后的混合液倒入蛋壳或其他器皿中，上锅蒸熟即可

菜谱创建时间：2014-08-11 21:55:39