柠檬炸鸡柳

作者： 顺气瓜老板

用料

• 鸡胸脯肉 一块
• 柠檬 一颗
• 淀粉 若干
• 鸡蛋 1个
• 胡椒粉 若干
• 面包糠 若干

柠檬炸鸡柳的做法步骤

步骤 1

切鸡肉！先拍后切，拍松切条状

步骤 2

腌鸡肉！加料酒、胡椒、盐、柠檬汁将鸡肉腌制起来，可过夜更入味

步骤 3

上粉！鸡肉放于干淀粉里来回滚，让淀粉紧紧包裹鸡肉

步骤 4

沾鸡蛋！可全蛋液可只取蛋清，同样严严实实裹起来！

步骤 5

面包糠！可流水线作业，拿一盘子放淀粉，一盘子放鸡蛋液，一盘子放面包糠，一遍一遍过，请加过均匀

步骤 6

平底锅倒油，别省油，岔起倒，大火油冒泡，放入鸡柳，可适当把火调小炸，来回翻面防粘上

步骤 7

出锅！金黄的鸡柳撒胡椒，挤上柠檬汁！

菜谱创建时间：2014-08-11 21:08:31