老抽泡姜仔

作者： 会飞

来自网上的方子，照着做了，非常好吃。俗话说，冬吃萝卜夏吃姜。值得一试，配上小粥就完美了！

用料

• 姜仔 半斤
• 有机酱油或老抽 没过姜
• 陈醋 少量
• 香油 少量

老抽泡姜仔的做法步骤

步骤 1

姜仔洗干净，待表面干了只有切成薄片。（如果等不及可以用厨房纸擦干）

步骤 2

将姜仔片放入能密封的罐子里，然后倒入能没过姜片的老抽，加入适量的陈醋。盖好密封放冰箱冷藏。

步骤 3

第二天就可以吃了，吃的时候淋上些香油。

老抽泡姜仔的小贴士

姜要嫩，做的时候不能沾水，不然容易坏。取出的时候也严格不能沾水的。老抽还可以用来炒菜的，不浪费。

菜谱创建时间：2014-08-10 18:23:00