红烧肉

作者： 驼背雨奶奶

最喜欢用五花肉烧制的红烧肉，美味不可用言语来形容，肥而不腻，

用料

• 五花肉
• 糖
• 香叶
• 桂皮

红烧肉的做法步骤

步骤 1

将肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮5分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用

步骤 2

放入锅中炒到出油差不多成焦黄色

步骤 3

加20克白砂糖，待糖化开冒泡，炒糖色

步骤 4

锅中填入适量清水，将调料装入调料包放入锅中，香叶、桂皮也一起放入，撒少许盐大火烧沸，转小火烧1个半小时，待肉烧透汤汁浓稠，出锅即可

菜谱创建时间：2014-08-10 17:14:58