把南瓜洗净切块
将南瓜刨丝
把面粉,鸡蛋,盐,鸡精,辣椒粉,南瓜丝放一起加水搅拌均匀。
油烧开,用筷子夹出拌好的南瓜丝,放入油锅。炸至金黄色捞出。
装盘食用。
搅拌放水时,水一定要适量,不能太稀,裹住南瓜丝不会滴下太多就好。 辣椒视个人口味而定。可不加。