水煮开放西米,煮沸几分钟后关火加盖闷半个小时然后过清水几遍,再加清水煮开。重复这一步骤直到煮透。
椰子敲开取出椰汁挖出椰肉分别放碗里,然后加入煮好的西米、芒果、椰汁、椰肉和椰浆,喜欢甜的放点白糖,不放也行。
搅拌均匀,开吃!