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上海罗宋汤-海派私房菜

没有肉糜、香肠和梅林牌番茄酱,只有亨氏番茄酱和玉米火腿肠,煮了大约半小时,汤不浓稠,土豆竟然也不酥,可能还要煮久一点。这道菜我做得有点失败。

laura_xu laura_xu
上海罗宋汤-海派私房菜

慢炖锅煮了一晚上,汤汁浓稠,牛肉软嫩,土豆粉粉的又不会太干,卷心菜自带一点点甜,唯一的遗憾就是没有山林大红肠…但依旧好吃到拍桌子!#山林大红肠何时进军美帝国主义?

蔣貓貓 蔣貓貓
上海罗宋汤-海派私房菜

妹妹的朋友从哈尔滨带的大列巴超级大,一个列巴有近3斤,真和过去看的苏联电影里一样,必须拿锯齿刀用尽俺的“洪荒之力”切开,味道酸酸的,有点淡淡的盐味,有较浓的麦香,但是直接吃口感一般。今年到呼伦贝尔去旅游,到边境小镇恩和,那里的俄罗斯族大妈告诉我,列巴陪红菜汤最好吃。今天一试,果真不错。列巴用手撕成小块,泡进汤里,吸收了肉汤汁的面包绵软中带点嚼劲,麦香混合着蔬菜肉汤的浓郁香味,实再是没有再好吃的了!俺家大妞更是赞不绝口,嘱咐说要经常做罗宋汤,那列巴怎么办呢?等等,我来求助“下厨房”😜👏💃

水莲花 水莲花
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嗯……挺浓的!不知道是不是烧的有点久,感觉太浓了,扛不住。
然后还有就是怎么把红肠切得好看一点呢?红肠太大了,一刀下去切不到底就切出了锯齿边= =b
还有就是。。感觉还是要切成小粒儿比较好烧,切片真心不好烧。下次我再试试!

Su'rao Su'rao
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