上海罗宋汤-海派私房菜

妹妹的朋友从哈尔滨带的大列巴超级大，一个列巴有近3斤，真和过去看的苏联电影里一样，必须拿锯齿刀用尽俺的“洪荒之力”切开，味道酸酸的，有点淡淡的盐味，有较浓的麦香，但是直接吃口感一般。今年到呼伦贝尔去旅游，到边境小镇恩和，那里的俄罗斯族大妈告诉我，列巴陪红菜汤最好吃。今天一试，果真不错。列巴用手撕成小块，泡进汤里，吸收了肉汤汁的面包绵软中带点嚼劲，麦香混合着蔬菜肉汤的浓郁香味，实再是没有再好吃的了！俺家大妞更是赞不绝口，嘱咐说要经常做罗宋汤，那列巴怎么办呢？等等，我来求助“下厨房”😜👏💃

2016-08-25