做出美味疙瘩汤

作者： 力口^三由

更好吃的做法

用料

• 鱼肉肠或者鸡肉肠 半根
• 面粉 半碗(一人量)
• 西红柿 半个
• 盐 一勺
• 胡椒粉 一勺
• 鸡蛋 一个
• 葱 一根

做出美味疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

葱切成葱花，肠切的尽量碎。西红柿切成小块。(西红柿不用太多，半块足够。它是负责调色的，太多的话会特别红)

步骤 2

锅里放少许油，待油六成热时放入葱花和碎肠和西红柿块。让葱花和肠能侵入油中。

步骤 3

出香味后倒入一碗半水，(水多放些没有问题，最后可以调整)。水稍温些打入鸡蛋(荷包蛋)。放入半勺盐半勺胡椒粉。

步骤 4

在等待水开的过程中做面疙瘩。方法是每次倒入少许水至面碗中，用筷子搅拌。让每个疙瘩不至于太大。

步骤 5

水开后面疙瘩入锅。过两分钟即可。若此时感觉汤有些多可以适量撒面粉。或者开大火蒸发水分。 至此大功告成。

做出美味疙瘩汤的小贴士

疙瘩汤不应太稠，会难以下咽。

菜谱创建时间：2014-08-08 12:50:42