番茄秋葵炒鸡丁

作者： Kowkow

用料

• 鸡胸肉（或鸡腿肉） 适量
• 秋葵 适量
• 大番茄（樱桃小番茄） 一个（适量）
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 生粉 少量
• 黑胡椒粉 适量
• 蒜瓣 两三个

番茄秋葵炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡肉切丁，加入生抽，生粉，糖，用手抓匀，怕腥可以加点料酒，生姜

步骤 2

秋葵洗净，开水锅中焯烫至变色捞起，过凉水，去头尾，切段儿。小番茄洗净对半切开，（如果用大番茄切丁就可以了）蒜切末。

步骤 3

鸡丁加入少量油拌匀，热锅加油烧至七成热入鸡丁划散，炒至变色盛起。

步骤 4

留底油，爆香蒜末，入番茄翻炒片刻，加秋葵炒匀，加入鸡丁，翻炒至熟，加盐调味，撒入黑胡椒粉，盛盘。

菜谱创建时间：2014-08-07 22:03:30