红烧草鱼块

作者： Audrey-18

江西家常口味

用料

• 草鱼
• 红-青椒 适量
• 大蒜 适量
• 生姜 适量
• 料酒（绍兴花雕） 适量
• 油盐等 适量

红烧草鱼块的做法步骤

步骤 1

从冰箱里取出鱼块，稍微冲一下，要是没过夜就不用冲水。切小块，这样好入味。待油热后，开小火，放鱼块和生姜（切小片小段）入油锅，慢慢煎至鱼块两面都略黄，然后放红青椒、蒜末，料酒，生抽适量，调中火，闷烧一分钟，开大火，翻炒几下，见辣椒熟了，汁稠，即可出锅。

菜谱创建时间：2014-08-07 18:46:02