芝士蒜头虾仁直通粉/意粉 Mozzarella and Parmesan Garlic Prawn Penne

作者： simplek

昨天在youtube看了好幾個視頻看到一個叫Garlic Prawn（蒜頭蝦？）的食譜，本人很喜歡吃蝦，最近也比較喜歡煮義粉，就想著把兩樣東西合在一起了，芝士好像是在另一個食譜看到的，本人也很喜歡芝士，所以……

用料

• 白虾（新鲜或者处理好的都可以） 1盒
• 直通粉（其他意粉也可以） 100g
• 芝士碎（Mozzarella&Parmesan） 根据个人喜好
• 蒜头 6瓣
• 橄榄油 刚好盖过平底锅底的量
• 黑胡椒 适量

芝士蒜头虾仁直通粉/意粉 Mozzarella and Parmesan Garlic Prawn Penne的做法步骤

步骤 1

准备： 新鲜的虾，去壳，去虾线待用。也可以买现成的。 蒜头切成薄片。

步骤 2

放入刚好盖过平底锅底的橄榄油，小小火，加入蒜头片煮6-8分钟至金黄。 同时煮意粉。我用的通心粉要煮11分钟，为了al dente的口感我煮了10分钟。 煮意粉就是一锅水，水沸以后加少量食盐，然后放入意粉，按照包装上的说明时间煮。

步骤 3

原谅我后面都没有图了…… 加入虾，炒2分钟。

步骤 4

加入沥干水的意粉炒，然后加少量煮意粉的水，接着加入黑胡椒和芝士碎翻炒至芝士融化。

芝士蒜头虾仁直通粉/意粉 Mozzarella and Parmesan Garlic Prawn Penne的小贴士

如果喜好al dente口感的话，煮意粉的时候比包装上建议煮的时间少一分钟左右。

菜谱创建时间：2014-08-07 13:59:17