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日式关东煮(おでん)的做法
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日式关东煮(おでん)

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作者: woodwoods2013
woodwoods2013
关东煮,日语本名御田(おでん oden),是一种源自日本关东地区的料理。“关东煮”、“关东炊”(関东煮、関东炊き,读音皆为kantodaki)是关西人给这种料理的名称。关东煮又称为黑轮,读作olen。后来流传到台湾,在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种,营养丰富、自成一格,成为有名的风味小吃,又名“黑轮”。诱人的香味让你垂涎欲滴,在日、韩、台湾、东南亚特别流行。

用料

日式关东煮(おでん)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

简单到不行。首先将白萝卜洗净切圆块,和海带结一起放入滚水中,加入一点淡酱油和干贝素煮至萝卜变色、变软,然后加入这种丸子煮十几分钟,最后加入魔芋丝,再煮几分钟就好了。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

市面上卖的关东煮(章鱼小丸子吃过吧)大都浸泡了很长时间,所以味道很足,自己在家做的话不妨中午做好,晚上再吃就好啦。

菜谱创建时间:2014-08-07 12:34:02
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