炸猪排

作者： 石头连连看

最爱的炸猪排

用料

• 猪大排
• 盐 10g
• 黄酒 10g
• 鸡蛋 2～3个
• 面包粉或面包糠 300g

炸猪排的做法步骤

步骤 1

猪排洗净用刀背或专用锤敲打，这样会使猪排口感软嫩。

步骤 2

加入盐、鸡精、黄酒调味，放入冰箱15～30分钟。

步骤 3

鸡蛋打散，将腌制过的大排浸入蛋液，然后裹上面包糠或面包粉。进入油锅炸熟即可。配上辣酱油口味更佳。

菜谱创建时间：2014-08-06 22:04:35