薯蛋饼（大小朋友都爱吃）

作者： 小亦小小

薯仔（马玲薯）是平常又令人喜爱的餐桌吃材，其烹饪方式五花八门，这一款老幼适而的薯蛋饼~，一直都是喜爱的菜式。

用料

• 薯仔（马玲薯） 约500克
• 洋葱 100克
• 鸡蛋 3个
• 午餐肉 3片（100克）
• 盐 3克
• 胡椒粉 少许
• 生粉 1勺

薯蛋饼（大小朋友都爱吃）的做法步骤

步骤 1

薯仔洗净后上锅隔水蒸熟。

步骤 2

方法一：蒸熟后的薯仔去皮。

步骤 3

用匙将薯仔压成薯泥加入洋葱、切粒的午餐肉、鸡蛋、盐，胡椒粉和生粉搅拌均匀即可开锅，

步骤 4

方法二：喜欢有薯仔口感的，可以把生薯仔削皮改刀切粒放入蒸锅隔水蒸20分钟。

步骤 5

蒸熟的薯仔粒稍晾凉后加入其他食料拌均匀，如果喜欢用腊肠或肉末的可参考小贴士的连接介绍如何制作，

步骤 6

调拌好食材后加入鸡蛋，

步骤 7

调拌均匀后即可开煎，

步骤 8

用平底锅热锅下油，将拌好的薯泥逐一放入煎至二边金黄色。

步骤 9

因食材几乎全熟，注意火候轻轻松松煎好的薯仔蛋饼很好吃，喜欢的您可立马尝试下并记得分享哦。

薯蛋饼（大小朋友都爱吃）的小贴士

因各种材料均熟和易熟，一定要掌握火候，薯饼大小随意，用不粘平底锅容易煎煮。 如果喜欢用肉末或腊肉腊肠食材制作的可参考以下连接， http://www.xiachufang.com/recipe/100398244/

菜谱创建时间：2014-08-06 21:52:24