焦熘丸子

作者： 王小怒怒

爸爸的味道，简单易学美味哦 。绝对的快手小炒

用料

• 素丸子 500g
• 糖
• 醋
• 淀粉
• 蒜末
• 小葱

焦熘丸子的做法步骤

步骤 1

加入花生油，又要宽。为保证丸子受热均匀。

步骤 2

凉油下过，不停翻动丸子，待表面有硬硬的感觉。

步骤 3

捞出备用

步骤 4

糖2大勺，醋2平勺，淀粉少许，加水调匀。

步骤 5

锅中留少许底油，加入丸子，倒入料汁（搅拌一下再倒入，避免淀粉沉淀）。

步骤 6

大火收汁，撒入蒜末，出锅。

步骤 7

点缀点绿色，家里没有小葱了，来点薄荷叶。

焦熘丸子的小贴士

酸甜程度自己调节哦，丸子本身是咸的 没有另外加盐，趁热食用外焦里嫩!

菜谱创建时间：2014-08-06 19:35:41