蒜泥辣椒鸡翅尖

作者： woxbao

香港著名甜品店(B仔涼粉)招牌小食

用料

• 雞翅尖 1000g
• 蒜頭 1個
• 新鮮辣椒 5-6隻
• 紹興酒 5湯匙
• 糖 3茶匙
• 雞粉 3茶匙

蒜泥辣椒鸡翅尖的做法步骤

步骤 1

鸡翅尖解冻后放3茶匙盐拌好，待15分钟

步骤 2

辣椒，蒜头切粒备用

步骤 3

烧一窝水，烧滾后放鸡翅尖煮3-5分钟，然后隔水

步骤 4

准备一个小窝，放入紹興酒烧滾，再放500ml开水烧滚，放鸡翅尖，辣椒，蒜泥(刚才切好的一半)，调小火煮35分钟

步骤 5

35分钟后关火，放剩余的蒜泥蓋好，焖35分钟即可。 非常美味！！！

菜谱创建时间：2014-08-06 14:37:41