蛋奶麻花

作者： 翡翠·飞

大夏天做麻花貌似不应景啊… 可是黄油吃腻了… 吃吃普通油做的换换口味…

用料

• 纯奶 适量
• 饺子粉 100克
• 猪油 一勺
• 鸡蛋 一个
• 白芝麻 20克
• 白糖 30克
• 玉米油 适量

蛋奶麻花的做法步骤

步骤 1

猪油，纯奶，鸡蛋，白糖，白芝麻准备好。

步骤 2

全部加入面粉里，牛奶一定要慢慢加噢，不然会稀了。

步骤 3

揉成光滑面团，静置十分钟。

步骤 4

切块。

步骤 5

每一块都擀成均匀的块。我擀的硬币那么厚。切去边角成长方形，边角还可以揉团继续擀面皮。

步骤 6

切细条。

步骤 7

三条叠一起。

步骤 8

左手按住一头，右手按另一头向自己的方向轻搓。

步骤 9

接头捏合，手一松自动成形。做好的生胚静置十分钟。

步骤 10

油烧开，五十度左右放麻花，放的时候再旋转一下整形。炸好后放凉就可以吃啦^ _ ^

蛋奶麻花的小贴士

酥脆香香^_^。下次使用鲜奶，泡打粉试试^ _ ^

菜谱创建时间：2014-08-05 22:37:00