臊子凉面

作者： 下厨房用户_wpge

夏天挚爱！这个方子还可以做凉米皮、凉米粉等等

用料

• 肉丁臊子 两勺
• 面 适量
• 番茄 2个
• 油 足量
• 盐、味精 适量
• 油辣椒 一勺
• 醋、酱油 适量
• 葱花 适量

臊子凉面的做法步骤

步骤 1

把煮好的面捞干，加适量油，在风扇前晾干。放一旁待用

步骤 2

做番茄酱。把番茄洗净，剁成小块，在锅里加入适量油，几片大蒜瓣，炒一小会儿，把番茄倒入锅里，来回翻炒，直至翻沙，加入少许盐和味精。

步骤 3

在面里加入适量盐、味精、醋、酱油、两勺肉丁臊子（没有可不加）、一大勺番茄酱、葱末、一勺油辣椒、香油。美味可口的凉面就做成了！

菜谱创建时间：2014-08-05 13:45:56